农民致富的金钥匙——了解背后的致富密码油菜-头条-怡翠网

油菜：我国第一大油料作物

油菜是我国第一大油料作物，其产油量占国产油料作物的50%左右，在保障国家食用油供给安全和维护人民生命健康等方面具有重大意义。

双低菜籽油的饱和脂肪酸含量通常不超过7%，是所有植物油中饱和脂肪酸含量最低的。双低菜籽油富含不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、亚麻酸等。其中油酸有助于降低胆固醇，亚油酸可以帮助降低心血管疾病风险，亚麻酸有助于大脑和视网膜的发育。

近年来，油菜科研工作者聚焦提单产、扩面积、控灾害、优品质、增效益、促多元六大重点任务，集成示范中油杂501大地199等高产高油多抗油菜新品种、配套高产高效生产技术、集成创制新装备，大幅度提高了油菜的生产效益。

通过低温冷榨等先进的加工工艺，生产出的高品质的菜籽油，可以在油中保留更多的植物甾醇、维生素E等营养成分青鲜饲料3.09吨。

油菜在生态系统中扮演着重要的绿肥角色。油菜养分丰富，绿肥产量高于红花草等豆科绿肥1倍以上，油菜根系分泌有机酸，能使难溶的磷分解为易于吸收状态，而且种子价格低。

在湖北利川、宣恩、来凤和重庆酉阳等烟叶主产区，引进大地95等菜肥两用品种，采用烟叶+油菜轮作模式，春节前后采摘一茬菜苔，3—4月翻耕作绿肥。翻耕后有效降低土壤容重，提高土壤疏松度和肥力，为烟叶生产创造良好的土壤环境。

油菜的多功能利用，为我国乡村振兴提供了新的发展路径。通过科技赋能和产业融合，油菜这一传统农作物焕发出前所未有的活力，成为农民发家致富的金钥匙。随着油菜产业的不断发展，油菜将在我国农业现代化进程中发挥越来越重要的作用。

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