荸荠是一种常见的根茎类蔬菜，原产于中国，现已广泛种植于世界各地，荸荠肉质脆嫩，汁水丰富，味道清甜微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，荸荠的功效荸荠富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、维生素C、钾、磷和铁等，其药用价值主要体现在以下几个方面，清热解毒，...