什么是银耳，银耳是一种珍贵的食用菌类，以其银白色、半透明的果胶而闻名熬粥，将银耳洗净，与大米一起熬粥，如银耳百合粥、银耳枸杞粥等，凉拌，将银耳洗净，煮熟后冷却，再加入调味料凉拌，如银耳木耳凉拌、银耳三丝凉拌等，食用银耳的注意事项银耳性平味甘，不宜与寒凉性食...