燕麦是一种营养丰富的全谷物，对整体健康有许多益处，其中值得注意的是燕麦对肝脏健康的贡献，可溶性纤维的宝库燕麦含有丰富的可溶性纤维，称为β，葡聚糖，这种类型的纤维具有以下特性，在水中形成凝胶状物质与胆汁酸结合，防止其被肠道吸收降低胆固醇和胆汁酸水平结合胆汁酸...